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Menú de Trinchera (Alegórico al Espacio Histórico Frente del Nalón)
El 5 y 6 de noviembre, ARAMA organizará en el Palacio Valdés Bazán - San Román de Candamo, con la colaboración del Ayuntamiento de Candamo y EL LLAR DE VIRI, una interesante jornada divulgativa sobre el histórico y a la postre estratégico puente de Peñaflor. EL LLAR DE VIRI (como siempre) ofrecerá a todos un menú muy especial.
El programa de la Jornada de Historia Militar:
11.30 Charla a cargo de D. Evaristo Martínez-Radio
(Doctor en Historia, Profesor de la UNED)
Peñaflor y el choque de naciones en la Guerra de la Independencia en Asturias
12.30 Charla a cargo de D. Artemio Mortera Pérez
(Escritor especializado en Historia Militar, Presidente de ARAMA)
Peñaflor, enclave estratégico en el frente del Pasillo de Oviedo durante la Guerra Civil
16.30 Visita guiada a cargo de D. J. Enrique Menéndez
(Investigador de la ingeniería militar de la G.C., Vicepresidente de ARAMA)
Espacio Histórico Frente del Nalón
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EL MENÚ DE TRINCHERA
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Pote asturiano (berzas, fabas y compango)
Pote de castañas (especialidad de la casa)
Cachopinos de ternera con patatas 'al batallón' y salsa de queso Picón
Compota de manzana con natillas y avellanas
Vino Rioja crianza, agua y pan
Chupito 'saltaparapetos'
25 €
Nº de teléfono: +34985828022
Capacidad del establecimiento: 65
Horario
lunes: 12.30 - 16.00 y 19.00 - 24.00
martes: 12.30 - 16.00 y 19.00 - 24.00
miércoles: 12.30 - 16.00 y 19.00 - 24.00
jueves: 12.30 - 16.00 y 19.00 - 24.00
viernes: 12.30 - 16.00 y 19.00 - 24.00
sábado: 12.30 - 16.00 y 19.00 - 24.00
domingo: 12.30 - 16.00 y 19.00 - 24.00
Tipo de establecimiento
Banquetes, bodas, bautizos, comuniones, despedidas Restaurante de comida tradicional Restaurante de negocios Restaurante romántico Restaurante rural Restaurante vegetariano Tapería Terraza de verano Vinatería - Bodega
Tipo de cocina Casera De caza Dietética Erótica Medieval Mediterránea Tradicional Vegetariana Asturiana
Posibilidad de pago con tarjeta bancaria
Ambiente y especialidad familias con hijos idóneo para celebrar graduaciones ambiente romántico ambiente de negocios idóneo para bodas idóneo para tomar una cerveza menú del día descanso y relax ofertas para grupos
Información adicional Acceso a minusválidos Abierto los domingos Aparcamiento Se aceptan tarjetas Bodega destacada Cambiador para bebés Dietas especiales Exposiciones Jardín Menú del día Menú infantil Menú de noche Menú para grupos Menú vegetariano Reservas Servicio de Doggy-Bag Terraza de verano Zona para niños Comidas para cumpleaños o santoral Recinto sin techo (para fumadores) Zona privada Reservas online Terraza Servicio de prensa diaria
VIRI Y EL LLAR
Dentro de la personalidad de esta espléndida guisandera, se encuentran dos personas totalmente comprometidas con su maravilloso trabajo: una responde al nombre de Viri, a quien pertenece el Llar y la otra es Elvira Fernndez García, la propietaria de la empresa.
La cocina de Viri destaca por sus productos de la zona, así como la recuperación de recetas antiguas con un toque tradicional-vanguardista, destacando la utilización de productos ecológicos de la zona y hierbas aromâticas. El restaurante El Llar de Viri se encuentra situado en el valle del Río Nalón, zona con un microclima especial para el cultivo de los productos de la huerta, especialmente las fresas y el tomate prieto que puede llegar a pesar 1 kilo. El establecimiento cuenta con la capacidad de 65 comensales. Ademâs, ofrece una amplia terraza nueva al aire libre a la sombra de los ârboles del jardín.
La cultura gastronómica de Viri es respaldada por el movimiento internacional de Slow Food. Asimismo, Viri forma parte del Club de Guisanderas de Asturias, Camín Real de la Mesa y Mesas de Asturias.
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