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| | | | | | | | MENÚ EN LA TERRAZA DE VERANO | |
| | | | MENÚ PREHISTÓRICO
Ensalada mixta
Cadril de bisonte
Tarta picapiedra
15 €
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MENÚ ASTUR
Croquetón
Pote asturiano
Arroz con leche
15 €
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| | Domingo, 18 de marzo de 2012 | | | | |
| | | | | | | SHOW COOKING EN EL BOTÁNICO DE GIJÓN | |
| | | | El domingo 18 de marzo, en el Equinoccio de Primavera, te ofrecemos una Clase Magistral sobre hierbas aromáticas con preparación de platos en directo y degustación incluida.
De 17.15 a 19.30 horas: Recetario medieval de hierbas aromáticas al estilo Candamo
(Imparte: Elvira Fernández. Restaurante El Llar de Viri)
17.30 horas: visita a la zona de plantas medicinales y aromáticas
18.15 horas: Clase magistral - los platos elaborados serán:
Croquetas caseras de setas del Botánico y eneldo
Carrilleras de ibérico con tomillo, perejil y puré de patata con jengibre
Crema de limón con castañas en almíbar y menta
La sesión tendrá un coste de 18 € (incluye el acceso al Botánico los días 17 y 18), y consistirá en una visita guiada por las colecciones de plantas medicinales y aromáticas y posterior asistencia al show cooking.
Plazas limitadas: 70 por sesión
Inscripciones a partir del 6 de marzo (en la Taquilla del Botánico)
Lugar: Finca La Isla
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| | DEL 17 AL 18 DE MARZO DE 2012 | | | | |
| | | | | | | XIX JORNADAS CULTURALES Y GASTRONÓMICAS LES FABES VILLAVICIOSA 2012 | |
| | | | Clase magistral con Viri:
PREPARACIÓN DE UNA RECETA DE FABES
dirigida por David Fernández-Prada, periodista gastronómico
Sábado 17 de marzo, a las 19.00 horas
Lugar: Plaza Cubierta, C/ Balbín Busto
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| | | | | | | | ENCUENTROS EN EL LLAR | |
| | | | Un saludo desde Candamo ¡Feliz año a todos!
Retomamos la idea de 'Los Encuentros en el Llar con un motivo especial: reunirnos de vez en cuando con motivo de nuestro gusto por la buena gastronomía y crear así un grupo, sin ningún tipo de compromiso, que nos permita conocer de la mano de profesionales productos y recetas ¡seguro que se nos ocurrirán cosas! Sabéis que tengo mucha imaginación, será divertido ir viéndonos al calor del llar encendido.
Viri del Llar, guisandera astur
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| | | | | | | | Las sugerencias de invierno | |
| | | | En estos días, nuestra carta se mantiene con las sugerencias de siempre.
Ofrecemos la Crema de Nécoras y la Crema de Setas, haremos también las sopas de matanza para 'entonar' los estómagos.... Los potes, de berzas y de castañas, los guisos... los clásicos... las setas... todo como de costumbre.
Ah ¡¡ y las llambionadas especiales!!
Solo cerraremos el día de Fin de Año. Los demás días estaremos encantados de atenderles en nuestro horario habitual. Hacemos menús para grupos y familias, y cocinamos a gusto de nuestros clientes.
Gracias a todos por pasar por el Llar, la familia de clientes-amigos sigue creciendo, a todos un abrazo. Con mucho cariño de esta guisandera de Candamo.
Viri del Llar
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| | | | | | | | Sugerencias otoñales | |
| | | | Durante estos días no duden en probar lo mejor de nuestra carta:
- pasteles de puerros o, el de morcilla
- pote asturiano de berzas, tradicional o el de castañas, delicioso y suave en esta época
- setas - plato estrella en nuestra mesa
- platos de caza servidos con patatas fritas en sartén....
Y, por supuesto, todo un lujo de postres y dulcerías hechos por nosotros:
- tarta de manzana y sidra seleccionada astur, crema de limón con castañas en almíbar, los clásicos, la picapiedra, el del llar... el de otoño...
Sin más, esperamos complacer a todos los que pasen por Candamo a darse un paseo y llevarse el recuerdo de una comida ... como las que se cocinaban en la 'casa de la abuela'.
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| | 5 y 6 de noviembre de 2011 | | | |  |
| | | | | | | Menú de Trinchera (Alegórico al Espacio Histórico Frente del Nalón) | |
| | | | El 5 y 6 de noviembre, ARAMA organizará en el Palacio Valdés Bazán - San Román de Candamo, con la colaboración del Ayuntamiento de Candamo y EL LLAR DE VIRI, una interesante jornada divulgativa sobre el histórico y a la postre estratégico puente de Peñaflor. EL LLAR DE VIRI (como siempre) ofrecerá a todos un menú muy especial.
El programa de la Jornada de Historia Militar:
11.30 Charla a cargo de D. Evaristo Martínez-Radio
(Doctor en Historia, Profesor de la UNED)
Peñaflor y el choque de naciones en la Guerra de la Independencia en Asturias
12.30 Charla a cargo de D. Artemio Mortera Pérez
(Escritor especializado en Historia Militar, Presidente de ARAMA)
Peñaflor, enclave estratégico en el frente del Pasillo de Oviedo durante la Guerra Civil
16.30 Visita guiada a cargo de D. J. Enrique Menéndez
(Investigador de la ingeniería militar de la G.C., Vicepresidente de ARAMA)
Espacio Histórico Frente del Nalón
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EL MENÚ DE TRINCHERA
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Pote asturiano (berzas, fabas y compango)
Pote de castañas (especialidad de la casa)
Cachopinos de ternera con patatas 'al batallón' y salsa de queso Picón
Compota de manzana con natillas y avellanas
Vino Rioja crianza, agua y pan
Chupito 'saltaparapetos'
25 €
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| | | | | |     | |  | | | |  | | | | | Reciba GRATIS el menú del día de sus restaurantes favoritos directamente en su e-mail. | | | | | | | | | | | | | | | | |  | | | | | | Viaje a una ciudad desconocida. Hay que comer. Antes de partir, un vistazo por la red permite hacerse una idea de la oferta disponible...  | | | | |
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